Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Помогите опознать приправы из Италии

    Подружка привезла в качестве презента из Италии. А я затупила, что это и куда использовать

    Помидоры вяленые? Как их использовать?
    Я обычно по простому. Соль, перец, сахар....

    1 пакет - приправа для приготовления итальянской пасты, 2 пакет - вяленые томаты с рынка Кампо ди Фьере)))
    Использовать хоть как.

    • Добавлять в пасту,
      • Обдать кипятком, залить маслом с чесноком, выдержать немного, достать, сделать канапе с моцареллой и листиком базилика
    • добавлять в пиццу

    Вяленые помидоры черри и смесь для макарошек? Типа универсальной приправы, наверное... Состав не видно

    второй пакет не вяленые томаты, а сушеные. Вяленые и так вкусны, а сушеные добавляют при тушении и варке.

    izdaleka: второй пакет не вяленые томаты, а сушеные.

    +++

    Автор, что-то у Вас они уж слишком сушеные.
    Помидоры нужно хорошо промыть под проточной водой и проварить пару тройку минут ( вода + немного уксуса). Оставить в воде на некоторое время, чтоб стали помягче.
    Потом их нужно обсушить, сложить в баночку со специями, залить растительным маслом и оставить в холодильнике на несколько дней.

    В первом пакетике чеснок, красный перец, базилик вроде.

    tra-ta-ta: Потом их нужно обсушить, сложить в баночку со специями, залить растительным маслом и оставить в холодильнике на несколько дней.

    А потом что с ними делать? Что-то так много телодвижений(
    Просто бросить в суп или мясо?

    А с приправой для пасты не поняла. Ее добавить при варке макарон прямо в воду? Или потом уже при обжарке в сковороде посыпать?

    Вот ведь не было проблем, купила баба порося

    аноним: - Обдать кипятком, залить маслом с чесноком, выдержать немного, достать, сделать канапе с моцареллой и листиком базилика

    • добавлять в пиццу

    А не лучше ли взять для этого свежие помидорки?

    Вы меня простите, я прикола сушеных томатов не поняла)))) или это их тип консервации, типа как у нас соленые?!

    Аноним автор темы: А потом что с ними делать? Что-то так много телодвижений(
    Просто бросить в суп или мясо?

    Да что угодно. Так есть, бутерброд сделать, песто можно, пирог испечь..

    Аноним автор темы: А с приправой для пасты не поняла. Ее добавить при варке макарон прямо в воду? Или потом уже при обжарке в сковороде посыпать?

    Нет. Нужно сначала слегка обжарить в раст. масле, добавить водички, если нравится, а потом пасту.

    tra-ta-ta,
    Спасибо за терпение и разъяснения!

    Аноним автор темы: Спасибо за терпение и разъяснения!

    ✿◕ ‿ ◕✿

    аноним: 1 пакет - приправа для приготовления итальянской пасты

    Написано же на пакете - спагетти ))

    Аноним автор темы: А с приправой для пасты не поняла.

    Можно обжарить фарш говяжий и при жарке туда добавить. Фарш потом в спагетти.
    Болоньезе вроде называется рецепт

    и чего там опозновать? совсем русские люди уже по итальянски читать разучились... :

    Добавила приправу к рису. Обжарила лук, добавила приправу, потом рис.
    ОЧЕНЬ вкусно и ароматно!!!!

    Аноним автор темы: Вы меня простите, я прикола сушеных томатов не поняла)))) или это их тип консервации, типа как у нас соленые?!

    Все верно. У них этих томатов столько, что никаких банок бы не хватило, солить и мариновать. Так они их просто сушат под жарким южным солнцем :)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное