Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Разрыхлитель в шарлотку обязательно?

    Собралась шарлотку испечь, в рецепте указан разрыхлитель. А у меня его нет ни сколечко. Без разрыхлителя не получится? Может вместо него что-то можно добавить? Он вообще для чего?

    Аноним ,
    соды кладу, 1/4 ч.л.

    Разрыхлитель -это та же сода, добавьте 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом и всё

    Соду гашенную уксусом 6-9% добавьте, примерно 1 чайную ложку. Без разрыхлителя или гашеной соды, шарлотка сдуется, т е не поднимется толком

    Спасибо большое!

    Ни соду, ни разрыхлитель не кладу.

    Ни того ни другое не кладу, все отлично.

    Если Вы имеете в виде бисквит яблочный, то лучше соду гашеную. Иначе очень плотным получится.

    Я тоже ничего не кладу
    5 яиц, стакан муки, 3/4 стакана сахара - все!

    Я не кладу

    я ничего не кладу. я взбиваю яйцо с сахаром в пену, потом ввожу муку. все пышно и белый на срезе

    Remus: 0,5 чайной ложки соды гашеной

    Я её не гашу, делаю на кефире, а он сам по себе кислый. Зачем её гасить?

    Аноним автор темы: Без разрыхлителя не получится? Может вместо него что-то можно добавить? Он вообще для чего?

    разрыхлитель делает тесто воздушным и пышным
    правильно уже посоветовали- что аналог сода

    бисквит можно сделать и без соды, главное - хорошо взбить яйца с сахаром

    Не кладу разрыхлитель. Только яйца, сахар и муку.

    девачко: я взбиваю яйцо с сахаром в пену, потом ввожу муку. все пышно и белый на срезе

    аналогично

    Ничего не кладу. Но сильно взбиваю яйса тогда.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное