Кто нибудь использует в выпечке муку 1 сорта, муж купил по ошибке два кг ...

В выпечку. Все из нее стряпаю и булочки и пиццу.

все тоже самое и делаю

пироги, пицца, булки, хлеб из ней хорошие будут.
Для тортов я не стала бы её использовать

Я как-то купила на пробу - у меня тесто получилось липкое какое-то. Использовала на кляр, но больше такую не беру.

Блины вкусные, хлеб, пельмени, чебуреки, пицца и т.д Сладкие булки лучше не печь и торты

В хлебопечке использую, для некоторых сортов хлеба она лучше чем ВС, вы погуглите рецепты, думаю и для пирогов пойдет, а вот для сладких сдобных вещей лучше ВС использовать.

Я вообще 2 сорта предпочитаю. И хлеб, и выпечку. Тесто получается потемнее, но мне не принципиально. 1 сорт еще и не везде купишь.

я бы не пекла только бисквиты
в остальном такая же мука. Особенно на повседневку - для простого теста, для сырников-оладушек.

тесто на пельмени и вареники нормально из такой муки

Доброврушка: я бы не пекла только бисквиты

тоже нормально)

Акка Кнебекайзе: тоже нормально) ну может у меня рецепт фильдеперсовый, на муке не высшего сорта не выходят.
Но в целом я вообще разницы не вижу. Главное - клейковина, а ее - как по мне - как раз в первом сорте больше. А оттенок выпечки меня вообще не беспокоит, если что - это можно нивелировать

EВА: Я вообще 2 сорта предпочитаю

Не подскажете, где покупаете 2 сорт? Тоже его беру, но последнее время не вижу.

Шарлотку пеку. Тоже муж по ошибке купил аж 2 кг.

Fanya: тесто на пельмени и вареники нормально из такой муки

+

Белый Свет,
На шарташском рынке.

EВА,
А где там конкретно?

Внутри направо.