Салат витаминный

я и помидорки и огурчики добавляю чуть чуть
заправляю. соль сахар уксус разбавленный чуть чуть и масло

Аноним ,
Растительное масло с запахом, соль, сахар
Для взрослых добавляю немного уксуса или лимонного сока
Можно сладкий перец мелко нашинковать и лук

сегодня шинковала такой . в банки под капроновые крышки. в холодильнике до середины зимы может стоять, но мы быстрее съедаем.
на 3 кг капусты
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг лука (я меньше кладу)
все пошинковать
соль 3 ст.ложки (примерно, я солю на вкус)
сахар грамм 200 (тоже на вкус)
уксус 7-9% 1 стакан (по вкусу регулирую, могу больше налить)
лаврушка, перец горошком. Сегодня петрушки еще добавила.
все перемешать, дать постоять пару часов, периодически помешивая, пробую, может чего еще добавить. Потом в чистые банки и в холодильник.
Если перец всех цветов, получается очень яркий!

Я делаю вот как: белокочанную капусту 300 гр нарезать соломкой+1ч.л. соли, помять, 2 очищенных яблока потереть на крупной терке, 1 морковь на крупной терке, 1 перец красный сладкий, 4 ст.л. раст масла, 0,5 ч.л. сахара

самый лучший день,
по вашему рецепту делаю, только лаврушку и перец не добавляю
все остальные специи тоже по вкусу добавляю, плюс масло подсолнечное

lyudochka,
Ну конечно масло нужно, это я забыла написать

Songes: масло, уксус, сахар, соль, перец да

самый лучший день,
Можно без сахара и уксус яблочный?

red00,
не пробовала. Без сахара совсем другой вкус будет. В этом салате сахара больше, чем соли.

hirabambyna: я и помидорки и огурчики добавляю чуть чуть а вы не знаете, что огурцы-помидоры лучше не смешивать в одном салате..
Аноним-ка , этот салат именно тем и хорош, что морковь-капусту просто чуть жмут, те выделяют сок и все. В конкретно этот салат я не добавляю ничего. Чуть солила раньеш, теперь и без соли обхожусь
но можно растительного масла, или заправку уксусную, это вас уже посоветовали

Доброврушка: а вы не знаете, что огурцы-помидоры лучше не смешивать в одном салате..

нет
более того постоянно их смешиваю.

hirabambyna,
да все смешивают и я тоже, пока лечащий врач не наорал, смотрите

Капуста,яблоки и морковь,и пожамкать,сбрызнуть лимонным соком

капуста и морковь.
в заправке не уксус , лимонная кислота или витаминка с. а вот как она выглядит так и не знаю, столовские тетки должны знать

Доброврушка: вы не знаете, что огурцы-помидоры лучше не смешивать в одном салате

теперь понятно почему мне плохо от таких салатов; и от смеси капусты и огурца тоже .
капуста с мопковкой или помидоркой все норм

там ниже в комментариях про огурцы с помидорами кто-то подробно написал, что автор - дебил... ну и кому теперь верить в этих интернетах?