Не пропеклись баклажаны

Баклажан+помидорка+сыр. Запекала примерно минут 35-40. Сыр уже подгорать начал,а баклажаны не пропеклись. Я еще и вытащила с духовки,не сразу попробовала. И что теперь делать?

я сыр сверху кладу минут за 5-7 до окончания приготовления, когда уже блюдо готово, чтобы просто расплавился, иначе он зажаривается и становится твердым.
в вашей ситуации я бы сняла весь сыр, доготовила, потом посыпала бы свежим сыром. или снять сыр и порезать на рагу и дотушить))

теперь я слон,
Боязно сырыми есть сниму сыр и допеку значит. Спасибо!

[b]аноним ,
не мясо же , страх в чем

Аноним,
сальмонелла