Квасить капусту в в пластике ?

Есть большое ведерко, удобно квасить. Есть у кого опыт, сильно влияет на качество и вкус?
Неудобно в 3л банках.

red00 автор темы: сильно влияет на качество и вкус?

На пластиковой посуде есть значок или надпись - подходит для пищевых продуктов. Посмотрите

Квасили, всё отлично получилось

главное,чтобы пластик был пищевым
то есть ведро не для мытья пола
я квашу в пластиковом ведерке,ничем вкус не отличается

А не рановато ли квасить? Зимний сорт я еще не оборвала с грядки

Дайте рецепт квашеной капусты пожалуйста.

Nik&Nika: Дайте рецепт квашеной капусты пожалуйста.

10 граммов соли на килограмм капусты...