Что приготовить из свежего зеленого горошка?

Родственники привезли мешок горошка. Наелись уже, да и полежав, стал не сладким. Вот думаю, не выкидывать же. А что можно приготовить из свежего горошка? Можно конечно заморозить, но опять же, дальше что с ним делать?
Поделитесь проверенными рецептами)

В салаты добавляют, в рис, суп-пюре есть из горошка, ну и как самостоятельное блюдо - отваривают и едят с мясом, рыбой.

Заморозить. Потом на гарнир использовать или в суп.

Я его заморозила. Буду делать зимой гавайскую смесь, ну или добавлять куда- нибудь.

я оливье люблю со свежим горошком, но так как у меня замороженный - сначала отвариваю его, остужаю, потом в салат

Если много тоже бы заморозила,
нравится как гарнир молодая мелкая морковь, зелёный лук и репчатый лук потушить минут 15, специи по вкусу