А что вы замораживаете на зиму?

смородина, клубника, грибы, вяленые помидоры, вяленый перец, и др др др др др др короче, я замораживаю ВООБЩЕ ВСЕ

Ап-Ка ,
Ревень
Сливы
Абрикосы
Персики
Перцы на фаршировку, вынимаю сердцевину
Раньше помидоры морозила, теперь проще купить их зимой
Ягоды тоже купить несложно, а избытков своих у нас нету

Морожу помидоры кругляшками, удобно на пиццу. Морожу типа "гавайская смесь"-горошек, перец, брокколи, томаты, лук, кукуруза. Зелени много морожу, ягоды

_ЭлегиЯ,
Их нужно в контейнерах, а не в пакетах, не водянистые получаются....

Anastasia_: Перцы на фаршировку (вынимаю сердцевину)

они ж наверное много места занимают?
А кабачки кто то морозит?

Перетираю свежие ягоды с сахаром (жимолость, клубника, малина, смородина), разливаю в 1-разовые емкости 0,5 л, и замораживаю. Получается вкуснее, чем просто целые замороженные свежие ягоды.
Грибы замораживала целиком - до сих пор с прошлого года в морозилке лежат, так и не придумала как их приспособить. Быстрее уходят в полуготовом виде - консервированные, икра и т.д.
Перцы болгарские целиком без сердцевины - тоже отлично и пользуются спросом и семьи зимой.

30Sanka: Их нужно в контейнерах, а не в пакетах, не водянистые получаются....

ПОмидоры тоже нормально из контейнера на пиццу? Морозила в пакете - ну вот не то...

Зелёный лук, укроп, облепиху, баклажаны, натёртую морковь и свёклу...

Тыкву, кабачки, баклажаны ,помидоры.

Да всё стандартно думаю:
Ягоды, грибы, перец порезанный, перец очищенный целиком для фаршировки, кабачки колечками бланшированные, цветную капусту и брокколи соцветиями бланшированные, баклажаны кубиками запечённые, зелень, помидоры тонкими кружочками на пиццу, овощное рагу и соусы, зелёный горошек, тыкву кубиками.
Ещё могу заморозить голубцы ненадолго, если много накрутила, пельмени самолепные.
Вроде ничего не забыла

зажарку для супа, ягоды, грибы, кабачки, тыкву, цветную капусту, зелень

Капучино: они ж наверное много места занимают?

Прилично, стараюсь друг в друга их вкладывать

целые помидоры

А ещё морковь тёртую свежую

перец резанный в суп и рагу, целиком-для фарширования.
Все)))

А скажите про помидоры - они потом не расквашиваются разве? Я б для супа поморозила, а то зимой они такие не вкусные!
И как их морозить? в контейнерах по порциями?

Ап-Ка ,
На противень раскладываю колечки кабачков, внутрь фарш с луком раскладываю, немного смазываю майонезиком и сверху посыпаю чесночком порезанным, запекаю др готовности. Мы очень любим

Sтропа: А скажите про помидоры - они потом не расквашиваются разве? Я б для супа поморозила, а то зимой они такие не вкусные!

Я просто режу кружочками, лучше брать не самые сочные помидоры для этого.
Беру пакет и в один слой складываю помидорки. И так много много пакетиков плоских получается, и в морозилку всё. В пиццу только так уходит. Да и на рагу просто потом разрезаю эти кружочки на кубики и всё.

аноним: Понравилось добавлять в суп и рагу, только частями трудно отколупывать от целой ледышки))) еще не придумала, как замораживать, чтобы на раз было.

Разливайте по силиконовым формочкам, как замёрзнет, в контейнер, они конечно потом всё равно немного слипаются, но легко можно отделить

Sтропа: А скажите про помидоры - они потом не расквашиваются разве? Я б для супа поморозила, а то зимой они такие не вкусные!

И мне оч интересно про помидоры, у кого как ?