Салат на праздник

Проводим выходные с друзьями, с меня фрукты и салат. Какой салат сделать? Сельдь в шубе и оливье не предлагать.
Что-нибудь интересное, не порционное и не очень сложно посоветуйте.

Clovergirl ,
Давайте хоть как-то сузим поиск
С мясом - рыбом - курицей салат нужен?

Помидоры и ананас консервированный кубиками, копченая курица, зелень, сыр на терке, майонез. Можно еще перед подачей белые сухарики добавить

Valkyrju: Помидоры и ананас консервированный кубиками, копченая курица, зелень, сыр на терке, майонез.

Сока не получается много?

Clovergirl автор темы: выходные с друзьями

Если дома, то это одно
Если на природе - другое. Где проводите?

Дело на природе, салат с мясом/рыбой/курицей - то есть не просто силос, мне на природу его еще переть в сумке холодильнике, желательно не с майонезом.

Ну вот сама я написала и подумала что все что типа оливье проще настругать на месте, дома готовить что-то типа полянки

Для лета, считаю греческий отличным вариантом, из вкусных помидор, много зелени, оливки и брынзу добавить уже на месте

Васильева На: Для лета, считаю греческий отличным вариантом, из вкусных помидор, много зелени, оливки и брынзу добавить уже на месте

Его весь проще сделать на месте тогда, там у нас не совсем лес, там на природе домик

Аноним: Пекинская капуста, зелень, кукуруза, свежий огурец соломкой, копченая грудка соломкой. Заправить на свой вкус.

Спасибо!

Clovergirl автор темы: природу его еще переть в сумке холодильнике, желательно не с майонезом

Либо заправлять перед подачей
Слоеные салаты типа полянка отлично переносят транспортировку в контейнере, и им как раз надо настояться, чтобы стать вкуснее

Посмотрите у Анастасии Скрипкиной на say7.info, там миллион салатов, вкусных и несложных

Anastasia_,

спасибо!

Clovergirl автор темы: не просто силос

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ
Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться

Нам понадобится:

• 2 тонких длинных огурца
• 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.ложка без горки красного острого перца
• 1/2 ч.ложки сахара
• 1 ч.ложка молотого кориандра
• 2 ст.ложки уксуса 5%
• 3-4 ст.ложки соевого соуса
• 1 ч.ложка соли
• 3-4 ст.ложки растительного маслa
  Приготовление:
  1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
     Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:
  2. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:
     Лук шинкуем полукольцами:
     Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар:
  3. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
     ... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
  4. Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:
     Через 5 минут перемешиваем.
     Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Васильева На,
ого, как необычно

Clovergirl ,
Оливье же легко настругать ,просто вместо колбасы можно курицу или мясо сделать,чтоб не бонально было и огурчик свежий.

или
Шведский картофельный салат

Ингредиенты:

Картофель — 700 г
Бекон — 150-200 г
Лук красный — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Сметана 20% — 200 г
Уксус винный — 1 ст. л.
Перец черный — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Бекон порежьте не слишком маленькими полосками и обжарьте на сковородке до хруста.
3. Очистите отваренный в мундире картофель и порежьте кружками.
4. Огурец и яблоко порежьте кубиками. Яблоки сбрызните лимонным соком.
5. Пошинкуйте лук.
6. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.
7. Приготовление соуса. Сметану взбейте с уксусом. Добавьте по щепотке сахара, соли и перца.

Мелко порезанный укроп можно добавить в соус или посыпать им салат уже после заправки.

оба салата делала, всем нравится
по корейски который, делала и с куриной грудкой, тоже очень неплохо

аноним: консервированная фасоль кукуруза курочка копченая майонез,перед подачей сухарики
на природе самое то,резать кроме курицы ничего е надо

В студенчестве ели такой, без курицы, ясно дело

вот этот еще нравится

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:

• 2 средних картофелины
• 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
• 1 луковица
• что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая зернистой горчицы
• укроп, петрушка
• нерафинированное растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать
3. Огурцы порезать колёсиками.
4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)
5. Колбасу порезать соломкой.
6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Clovergirl ,
Если можно сделать на месте,мы бы такой посоветовала:
Копченая курица
Банка красной консервированной фасоли
Банка консервированных нарезанных шампиньонов
Сухарики любые готовые
Немного чеснока
Майонез
Можно зелень

Слить всю жидкость с банок, нарезать курицу, все смешать. Оч вкусно

Есть ещё очень неожиданный: курица с брокколи
Отварная куриная грудка
Пакет отварной брокколи
Пара соленых огурцов
Чуточку чеснока и немного майонеза

Все мелко покрошить
Пока писала, слюни закапали :))) Любим этот салат,в том числе мужчины. Надо приготовить :)

Anastasia_: Есть ещё очень неожиданный: курица с брокколи
Отварная куриная грудка
Пакет отварной брокколи
Пара соленых огурцов
Чуточку чеснока и немного майонеза

вот это и правда неожиданно!

Clovergirl автор темы: вот это и правда неожиданно!

Пока сама не попробовала, не поверила бы в жизни, что это вкусно :)

Anastasia_: Сока не получается много?

ананасы можно промокнуть бумажными полотенцами, из томатов вырезать середину, убрать сок. соответственно никакой "воды" в салате не будет.

шампиньоны крупно порезать, обжарить
помидоры черри на 4 части
сыр твердый на крупной терке
курица любай - отварная, гриль, варено-копченая
майонеза совсем капельку перед подачей, лучше какой нибудь сырный, цезарь, чесночный