как приготовить фасоль?

Zetochka

какую именно стручковую? то я отвариваю её в подсоленой воде, отдельно обжариваю лук и грибы. Потом всё смешиваю. Можно как гарнир, или самостоятельное блюдо.

а ту, которая как горох?

Про суп из черной фасоли надо? Он на вкус как с грибами получается :)

kotenohek а ту, которая как горох?

Если обычную красную, то я очень люблю лобио.
Фасоль сварить до готовности.
На сковороде обжарить лук, добавить фасоль, чеснок, кетчуп(помидоры измельченные), зелень и специи. Хорошо идут "Хмели сунели". Можно еще измельченные гр. орехи, но и без них вполне вкусно.
Протушить минут 5.

Я красную фасоль сначала замачиваю, можно даже с вечера (если собираюсь готовить на следующий день) Потом ее в течении примерно 1 часа варю, потом обжариваю лук, морковь, добавляю фасоль, можно томат пасту или кетчуп. Довожу до готовности. Мне нравится. Но как правило ем одна, семья не очень.

замачиваем на ночь. воду сливаем. варим, когда сварится, только тогда солим.

ну и потом что угодно:
подтушить в сметане и луке
ьез сметаны, с луком и грантовыми зернами

обжарить кубики хлеба маленькие, смешать с вареной фасолью. доавить тертый чеснок и майонез - это ваще чумааа!!!!

Vladilena то я очень люблю лобио

Лобио готовиться без мяса?

Черную фасоль на ночь замачиваешь, воду слить. В новой варить с час, ну полтора... Потом в этот бульон картошку, поджарку из моркови -лука, специи. Со сметаной вкусно очень. Как раз в выходные купила ее, она не всегда бывает :dance2:

Zetochka
Лобио готовиться без мяса?

Да!! ;о)))
Лобио, собственно, в переводе с грузинского означает просто "фасоль".

Могу пару своих любимых рецептов салатов с красной фасолью дать.
Я этот продукт очень уважаю.
А еще мы с котом наперегонки обычную консервированную фасоль из банок трескаем ;о)))

а самую вкусно приготовленную стручковую люблю есть в гриль-баре на 8 Марта
ну не получается у меня ТАК фасоль готовить, как они ;о)))
специально иногда туда хожу ради этого блюда ;о)))Сообщение было изменено пользователем 25-06-2008 в 16:44

Vladilena Могу пару своих любимых рецептов с красной фасолью дать.

Давайте.. :)

Салаты с фасолью!
Фасоль желательно красную. Можно сварить самостоятельно, можно воспользоваться консервированной из банки.

Я чаще всего делаю эти 2 салата.

1 банка консервированной фасоли ( в собственном соку, не в томате!)
1 банка кукурузы
2 маринованных огурчика(нарезать кубиками)
1 пачка сухариков
1 свежая луковица ( тоже мелкими кубиками)

1 банка фасоли (любой)
3 вареных яйца (кубиками)
1 жареная луковица
1-2 соленых огурчика
Заправить томатом или кетчупом!
Можно взять фасоль в томате и добавить в салат вместе с соусом.

Vladilena
1 банка консервированной фасоли ( в собственном соку, не в томате!)
1 банка кукурузы
2 маринованных огурчика(нарезать кубиками)
1 пачка сухариков
1 свежая луковица ( тоже мелкими кубиками)

а я беру в томате, делаю без огурцов и лука, сухакики "холодец с хреном"+майонез

спасибо большое девочки за рецептики, обязательно что-нибудь попробую!

Напишу рецепт моего Любииимого салата! Он очень вкусный!
Банка фасоли любой, какая больше по вкусу
Пара перцев болгарских
банка маринованных шампиньонов
лучок
Обжариваем лук на сковородку с маслом и водой, чтоб он скорее даже тушился. Добавляем шампиньоны, 5 минут тушим. добавляем перчик, тушим 2 минуты. В конце кладем фасоль. Еще пару минут тушим. Все это в салатницу. Есть можно как теплым, так и холодным!