Горбушу сколько часов малосолить?

Доброго дня!
Обычно около суток выдерживают в холодильнике , а сегодня получается что только в 11 дня замалосолила, поди не готова к восьми вечера ещё будет...
Или нормально?
Спасибо

мало конечно, до утра подержать бы..

В каком виде солили? Если тоненькие филешки, то может и нормально будет. Пробовать надо. Но я не рискую, где-то на сутки оставляю. Лучше вымочу потом, если что.

Рыбу на четыре филешки раздела, вес рыбы изначально 1200-1300

у меня в рецепте 2-3 дня вылежать рыба должна в холодильнике после засолки. В этот раз не выдержала, пробу снимали через 2 дня. Недосолилась...

193 carino: 2-3 дня вылежать рыба должна в холодильнике после засолки

Ого, я всегда сутки