Быстрые и сочные кексики, желательно без сливочного масла или маргарина. Реально?

Девушки, поделитесь, пжлст, рецептом кексов, желательно без добавления масла или маргарина. Спасибо.

Ап. Ап АП

ну совсем без масла это уже не кексики...это булочки Посмотрите кексы в кружке в микре, буквально 5 минут и вкусненько, вариаций масса, и можно с растительным маслом или вообще без него.

Кандибобер ,
Как раз жиры отвечают за рыхлость теста
Не сливочное масло, так Растительное
Ну или взбейте яйца, как на бисквит. Минут 15. Будет рыхло. Но вряд ли сочно

Либо поищите тесто на сметане

тут кексики без масла на сгущенке)))

Сметана 200 г, 2 яйца, сахар, разрыхлитель.

типа суфле делала. 6 яблок на терке, яйцо и манка для консистенции. не классические кексы, но полезно и вкусно - ну нам по крайней мере
даже не терла, а блендером погружным измельчила

Кефир 0.5л погасить содой, половина чайной ложки. Просто перемешать и оставить минут на 10. Потом добавить соль, сахар, изюм, цукаты все по вкусу. Раст масло половина стакана, я меньше кладу. И мука. Тесто должно получиться как густая сметана.

Яиц в рецепте нет