Создать тему

Разделы

Помогите засолить кижуч

Аноним 169

автор

Девочки, подскажите как вкусно засолить кижуча?

Аноним 479

Соль/сахар/перец - 4/2/1

Аноним 499

ЗлобастаяКудава,
А можно подробнее. Этой смесью просто натереть и все?

Аноним 169

автор

Пробовала так делать, рыба сладковатая получается. А еще почему то сухая что ли какая то

Аноним 479

Анонимыч: А можно подробнее. Этой смесью просто натереть и все?

ага, я просто обсыпаю с двух сторон и в холодильник на пару дней

Аноним 479

Аноним автор темы: ыба сладковатая получается. А еще почему то сухая что ли какая то

у меня нормально все

Екатеринбург

Lelkako

мама

Аноним автор темы: еще почему то сухая что ли какая то

Потому что это не форель. Без рассола эта рыба сухая

Екатеринбург

Мышь белая

мама

Я режу на кусочки прим 5 см в длину и 1-2 см в ширину, добавляю лук, солю, перчу, в баночку складываю, добавляю немного кукурузного или оливкого масла, через 15-20 минут можно пробавать уже :)!

Аноним 169

автор

Отчитываюсь: засолила солью и чуть перца добавила. Обсыпала с двух сторон. В контейнер и в холодильник. 12 часов и рыбка получилась отличная, сочная и в меру соленая. Спасибо всем ответившим

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).