Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Рецепты засолки красной рыбы ?

    Началось все с того, что магазинная слабосоленая сёмга стала просто несъедобной( даже рыбой не пахнет
    Купила я хорошую замороженную тушу кеты на 3 кг и теперь мне надо Ее засолить
    Есть парочка маминых рецептов. Один под прессом, второй в расссоле.
    Накидайте ещё кто и как вкусно солит рыбу?
    Очень хочется вкусной соленой рыбки

    На кг рыбы делаем такую смесь : 2 ст ложки и 1 ст ложка сахара. Р
    Натираем половинки тушки с двух сторон, обматываем пищевой плёнкой. Час в тепле и на ночь в холодильник . Утром развернуть, полить лимоном и готово!

    тут была тема недавно ж
    По теме разделываю тушку на две части, вдоль хребта, смешиваю соль с сахаром в пропорциях 2:1 намазываю солью и держу в тепле часа 4

    Аноним1 ,
    На 750 гр банку нарезанной, кусочками рыбы, положить ложку сахара, ложку соли, ложку водки (столовые ложки с горкой) , перемешать, оставить на сутки.

    www.u-mama.ru/forum/family/cook/739427/index.html

    Девочки, а после соли обмываете Ее? Или она вся растворяется?

    Оля-я,
    Спасибо!!! Проворонила видимо темку

    Аноним1 автор темы: ? Или она вся растворяется?

    растворяется, я еще перчик добавляю.

    Морозко: Утром развернуть, полить лимоном

    от лимона рыба побелеет, и лимон как и уксус или любая кислота маринует
    ищите здесь
    надеюсь модератор не сочтет за рекламу - супер тв канал и супер рецепты

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное