Кислое молоко

Девочки, подскажите пожалуйста, накопилось пару целых и два по половине молока, не домашнее, но качественное местное в пакетах. Дочке покупаю каждый день свежее, она немного выпьет за пару дней и все... А то и вовсе не попьет. Блины, оладьи и прочее тесто делаем иногда, но нам столько не съесть вдвоем... Может сыр-творог какой-то замутить? Поделитесь идеями и рецептами.

тесто для булочек можно на молоке сделать

шинода,
Да, можно конечно... Но мы их печем только к гостям или приезду мужа. Я не любитель (хоть печь очень люблю), а дочь малоежка, и в садике весь день...

ну творога мало получится,да и сыра на раз

шинода,
Ну и отлично, нам с дочкой хватит. Поделитесь рецептом?

Творог в мультиварке. На ночь на подогрев. Свернется. Утром на сито и творог готов.