Много огурцов,подскажите заготовки

Из необычного делаю огурцы в томатном соке. Очень вкусно получается.

Ptichkama,
рецепт в студию

Для хранения в шкафу или под кроватью, те в тепле при комнатой тем те.
Банка 3 литра, набтваем огурцами, заливаем кипятком,ждём минут пять, сливаем воду из банки в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем 2 ст ложки соли, 1 ст ложку сахара даем вскипеть, добавляем 1 ст ложку 70% уксуса ( это важно). Наливае. Воду эту обратно в банку и закатывае м. Да не забудьте укроп хрен, чеснок, лавр лист и др специи по вкусу вашему добавить в банку

Огурцы в томатной заливке
2 кг помидоров, 5 кг огурцов, 250 г чеснока, 250 г растительного масла, 250 г сахара, 3 ст.л. соли, 2 ст.л. 70% уксуса.
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахар, соль, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 минут. Потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерилизованные банки. Написано, что получается 10 банок по 650г. Я рецепт всегда беру только половину, т.к. у меня в кастрюлю не влазит.

анонимка ,
Перейдите в тему заготовки2016-там мнго рецептов