Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Посоветуйте маринад для шашлыка

    Хочется чего-то необычного. Остро-сладкое можно, пряное, главное, сочное-сочное!
    Мы маринуем обачно в айране с томатным соком. Хочется разнообразить ))))

    Томатный сок-базилик-кинза-острая паприка.
    Розмарин-тимьян-душица-острая паприка-оливковое масло-лимонный сок/яблочный(!) уксус.
    Базилик-кинза-лук-перец.

    В дижонской зерновой горчице.

    Соевый соус, лук и чеснок в блендере
    минералка-лук-кинза
    Соус Ткемали (белый!!!) или абхазский асызбал, базилик, кинза, лук
    Сметана и аджика(хорошо для птицы) перед мангалом посыпать кунжутом
    просто кг лука.

    Аноним: В дюжонской зерновой горчице.

    В какой-какой?

    Neiron: Соевый соус, лук и чеснок в блендере

    Можно еще кумин с кориандром один к одному добавить к этой смеси.

    ...(с), кориандр ее переношу, только кинзу в зелени

    Neiron: ...(с), кориандр ее переношу, только кинзу в зелени Я и кинзу не переношу, но это сочетание - отдельная тема:)

    ...(с),

    Аноним,
    где написано про дЮжонскую горчицу. Это, видимо, от слова "дюже не острая"?:)

    ...(с),
    Ага, не острая

    ДИжонская))) город Дижон патамушта. В Бургундии.

    Помидорку и луковицу в блендере, специи и соль по вкусу (совет от Ларисы Гузеевой).

    на 1 кг мяса 2 кг лука, соль перец. все. всю жизнь в средней азии так мариновали, сочнее не ела ничего.
    ну еще у меня в бишкеке у дядьки ресторан, так они там баранину прежде чем мариновать вымачивают в кумысе, баранина белее курицы и нежнее свинины получается.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное