Рецепт приготовления перепелов. Какой?

Хочу приготовить перепелов,а как не знаю. Может есть проверенный рецепт.

У меня мама часто делает перепелов. Сначала маринует в соевом соусе с чесноком, солью, перцем, лаврушкой, потом в духовку на час примерно или около того, затем заливаем сверху майонез+сметана+яйцо и еще подержать в духовке. Перепела целиком. Всегда очень вкусно!

Можно обмотать беконом и запечь. Сочные выходят

у меня очень просто все:
мариную в дижонской горчице+соль
в духовку на гриль 180-200 гр на 40-60 мин

Мария2606 ,
смотря какой вкус хотите:
нежный вкус-- маринуем в кефире с прованскими травами
терпкий (итальянский вкус)-маринуем в красном вине+ 1ложку оливкового масло
острый (кавказкий вкус) - обмазать аджикой минут на 10 пока разогреваете духовку

новопузик,
syliko,
3illionaire,
ГАЛА,
Спасибо. Решила кавказские травы + кефир. потом в бекон

Мария2606 ,
Приятного аппетита!