Фаршированные голени

Девочки, я за помощью! Вот что-что, этого не делала никогда... Как делаете, подскажите! Теоритически понятно все, шкуру до кости не срезая, фарш - грибы- лук... А дальше? Просто у меня какие-то голени на них шкурки в половину ножки, явно фарш лишний будет... Выручайте рецептиками! Пожалуйста!

www.u-mama.ru/read/home/yummi/meat-dishs/4644.html

замотайте сверху еще полосками слоеного теста, как сосиску

Девочки, спасибо большое, но у меня голени и шкурки там мало... Буду думать... А в тесто слоеное не рекомендую заворачивать курицу! Как то делала шашлычки на шпажке в , тесте, показалось что мясо там задохнулось... Может если не плотно обматывать...

nezabludka82 ,
можно просто запечь под грибным соусом.