Тонкое тесто для пицы

Чтобы мягкое получилось, не сухое, не хрустящее. Заранее спасибо!

Постою послушаю. Тоже сегодня хочу постряпать пиццу.

Обычное дрожжевое тесто, просто раскатывать сильнее.

250 мл воды

1 яйцо
50 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
1 чл соли
1 чл сухих дрожжей
500 гр муки

Отличное тонкое тесто получается. При расстойке смотрите, если туговато будет - добавьте растительного масла и каплю воды.

andychef.ru/recipes/pizza-testo/ оч хорошее тесто.

тесто для пиццы нельзя раскатывать! только ручками... это мне по секрету один итальянский поварёнок рассказал...

Спасибо девочки, пошла готовить)))