Крем сметана + сахар, очень жидкий как сделать гуще?

жду гостей, бисквит готов а с кремом жопа, я не умею готовить что сделать? дольше взбивать, может добавить сахара, или еще есть детская рисовая каша из рисовой муки может сработает как загуститель?

дольше взбивать не надо, еще жиже станет, я бы охдадила

Желатина добавить.
Сколько взбивали? Сколько сахара и сметаны?

а сметану сцеживали ?

загуститель для сливок попробовать можно

Марусько автор темы: или еще есть детская рисовая каша из рисовой муки может сработает как загуститель?

бред какой-то.

1. пропитывать надо с вечера.
2. сметану предварительно отвешивать стечь.

Марусько автор темы: что сделать? бегите в магазин за готовым тортом

сметана очень густая должна быть, не меньше 30%. Вместо сахара - пудру. И всё холодным взбивать. Сметанный крем вообще не очень "стоячий" и густой, он больше для многослойных тортов, что бы пропиталось хорошо.

крахмал

Сейчас уже наверно ничего не сделать. Сметану надо действительно сначала отвешивать в марле или тряпке. А потом уже взбивать. Тогда густой крем получится.

Откиньте на марлю. Или так мажьте, впитается, не растечется

Охладите, добавьте ложку лимонного сока и ещё раз взбейте. И да, торт готовят с вечера. Что у вас там пропитается то за час?

malinka sh: загуститель для сливок

+1
в магазинах рядом с разрыхлителем продается

а еще творожный сыр сливочный можно добавить)

смешать с творогом .

Я бы поставила крем на огонь, довела до прозрачности, не кипятить! Потом разрезала бисквит пополам, полила частью крема - и на балкон. В оставшуюся часть - какао. Опять нагреть до загустения, чуть охладить и полить торт глазурью.

рисовая каша в крем это ваще канеш) идите в магазин за готовым тортом да не мучьтесь) в след раз с вечера займитесь тортом

быстро сварите заварной крем и промажьте Ну или мажьте, как есть, быстрее пропитается, у вас уже гости на пороге

Сбегать в мгаза, купить жирные сливки 33-35%, взбить их с сахаром, добавить альметте твороженный или маскарпоне. Разрезать бисквит, промазать кремом между коржами и сверху. Убрать в холод. Потом сверху ганаш шоколадный-залить торт. Я бы еще между кордами в крем добавила вишню, тока размороженную

Ну а про сметану вам уже написали

добавьте желатина, прямо по струйке влейте в крем и взбейте. если немного добавите, то крем приобретет пышность и густоту.

ну как вы, торт спасли все тки?