Бяда. Не застыл холодец.

Девы. С наступающим. Бяда у меня. Холодец не застыл. Что делать? Желатин?

желатин добавлять. варили видимо мало. :(

Я бы еще раз нагрела и желатина добавила

Vivienne W ,
как обычно(( с желатином не быстрее,

если в холодильнике то долго, можно на балкон на 1 час , но следить чтобы не замёрз. В том году перед НГ у меня была такая бяда

Irusenka: можно на балкон на 1 час , но следить чтобы не замёрз

если на балконе как на улице, перемерзнет только, ерунда получится(

Vivienne W ,
есть прямо счас сделать, к 3м он почти готов будет, в дороге уже не расплескается,
вечером и есть можно

Vivienne W ,
агар есть?
он при комнатной застывает очень быстро

а так да, странно....из чего варила?

у меня за пару часов застывает с желатином все.
Желатин DR.OETKER можно замутить по быстрому. его не надо на 40 минут замачивать.

Beatrix Kiddo,
Так я говорю следить. Опыт у меня был с балконом.

Vivienne W автор темы: лытка говяжья, свиная ножка

разное время варки, у меня с говядкой так себе получилось в прошлом году, скорее всего, она виновата

Vivienne W автор темы: А где этот агар берут?

везде, посмотри в крупных гиперах в отделе выпечки

Потолковый Лампонюх: в крупных гиперах в отделе выпечки

или в специях

Vivienne W автор темы: лытка говяжья, свиная ножка,

маловасто. я свиных ножек 2-3 штуки кладу. из них самый загуститель, и еще из ушей.
желатин быстро бухайте прямо сейчас и в холодильник. к вечеру будет норм. на балконе перемерзнет и насовсем испортится.

Vivienne W автор темы: ой, мамочки мои

Не паникуй! Все получится! С Новым Годом!

ZЮ: я свиных ножек 2-3 штуки кладу

у меня было 2+рулька
застывать по-моему начало сразу, как на воздух попало

Vivienne W автор темы: Что делать?

суп

Как то тоже не застыл, хотя делала все как обычно. Реанимировать желатином побоялась, он не совсем жидкий был, а как густая сметана, расладывали ложкой. Короче, полная хрень, а не холодец был. В этом году мама варит.

Желатин и везти

Vivienne W автор темы: на дачу

в багажнике.

Beatrix Kiddo: если на балконе как на улице, перемерзнет только, ерунда получится(

Не перемерзнет, следить надо. Агар в холодец не то....