поделитесь проверенным рецептом утки

на нг готовить будем. впервые

я пропустила. щас поищу

самый простой - утку обмазать смесью: мед+соль+приправа от айдиго для дичи, зафаршировать рис или греча+ яблоко+гранат. поливать в процессе белое вино+апельсиновый сок (лучше свежевыжатй). утка 2 кг готовится примерно 2 часа. накрыть изначально фольгой (чтоб не обгорела), потом подрумянить снять.

Самый простой и классический:
Натереть смесью чеснока, черного перца и соли. Запечь в рукаве, потом подрумянить под грилем.
Подать к ней брусничный соус или клюкву, перетертую с сахаром.