Чизкейк из рикотты. Возможно?

Филадельфии нет. Можно ли ее заменить сыром рикотта, в магазине видела рикотту ungrande (никогда не пробовала). У кого есть опыт подскажите, получится ли из него чизкейк, и сильно ли он будет отличаться по вкусу от чизкейка с филадельфией.

Конечно получится, почем нет? Посмотрите, куча рецептов с ним.

Запросто. Я делаю холодный, для меня отличия нет особо. Делаю так