Вобла в домашних условиях.

Сами сушите?

Муж. И ловит, и солит, и сушит.

3 суток под гнетом.

аноним автор темы

Ну извините.

Чуть не забыла. Промывать потом столько же часов, сколько суток солилась. Промыть и в чистую воду на час - и так 3 раза.

аноним автор темы А зачем так намного?

Не знаю. У нас все так делают, и всегда делали.

аноним автор темы А зачем так намного? 3 суток намного??????
прочитайте про профилактику описторхоза.

муж родился и вырос в ХМАО. солит по рецепту, переданному ему отцом: солит месяц, потом вымачивает в воде 2 суток, регулярно меняя воду, потом развешивает сушиться на неделю-две.
" наша" рыба всегда чистая в плане паразитов- сестра мужа работает в СЭС , неоднократно проверяла.

аноним автор темы Оставить на 5 часов.
А потом полные по самые уши глистов лежат в инфекционке и годами на учете стоят.

аноним автор темы 16 рыбок

Блин, у нас из-за 16 рыбок никто и затеваться не станет.

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы