Что чаще заказываете?

Цезарь

Я чаще всего заказываю салаты с морепродуктами, обажаю

салат с ростбифом

аноним Тоже греческий, я по нему уровень заведения проверяю

А как? (Я в качестве мастер-класса)))

Скрытно тар-тар

++ мясо в любом виде, хоть лазаньи, хоть пасты.
реже сибас какой-нить запеченный,
шашлыки, димламы и т.п.

Тунца. В разных видах.

Во всех ресторанах проверяю качество крем-брюле или суфле

Elmo

Ну и вы расскажите, как
Интересно же ей Богу))))

vyatskaya Ну и вы расскажите, как
Интересно же ей Богу))))

Сразу видно по консистенции правильно или нет приготовлено. Крем-брюле д б шелковистое, с хорошей карамельной корочкой (не слишком толстой- трудно сломать и без остатков турбинадо на поверхности). Крем-брюле, обычно, готовят "до последней капли крови"- слишком долго. Оно превращается в омлет с комками . Понаписала и задумалась.... В эти выходные сделаю крем-брюле с кардамоном или на основе чая со специями

Рыбу. Дома редко ее готовлю, не люблю возиться и запах сырой рыбы беее, а есть люблю.

А-мурка Рыбу. Дома редко ее готовлю, не люблю возиться и запах сырой рыбы беее, а есть люблю.

Я тоже

солянка, греческий салат (он была великолепен в Теплых котах или Трех котах на ВИЗе, и отвратительна в ДоккаПицце на Гурзуфской (столько в нем масла, пара малюсеньких кусочков сыра)