Как заморозить кабачки на зиму?

Сырыми, конечно)) я резала на куски, морозила для сына, чтоб прикорм делать

Аноню автор темы сырыми морозят

Ага, морозила я как-то.... По весне выкинула. Ни вкуса, ни цвета, ни формы после разморозки

не размораживая кидаю обычно в суп-пюре или в яичницу с кабачком и колбасой. Кабачки сразу порезаны кубиками.

Морожу сырыми, и вкус и цвет все сохраняется

мелко режу и замораживаю, сырыми.

автор, если хочется предсказуемого результата - поэкспериментируйте: возьмите кабачок, по-всякому нарежьте, часть бланшируйте, часть сварите, часть оставьте сырой. Заморозьте. через пару дней пробуйте - что больше нравится )))

замораживаю кольцами,потом делаю фаршированные.Ни разу не развалились.И вкус и цвет все сохранилось

А-мурка Сырыми, конечно)) я резала на куски, морозила для сына, чтоб прикорм делать

+++++

Такая кака получается, морозила и сырые и бланшированные, на пюрешки ребенку, все выкинула

С чего это кака?
Всю зиму моя красотка пюре из них ела. Себе в рагу и запеканки добавляла. Размораживать перед готовкой не надо, как и любые другие овощи.

Юккочка Такая кака получается, морозила и сырые и бланшированные, на пюрешки ребенку, все выкинула

И на тёрке для оладушек, и кубиками. Все ОК.