Кто что интересное на зиму заготавливает? Хочется чего-нибудь необычного или просто новые рецепты заготовок.

Давайте поделимся идеями и рецептами?
Грибы, варенье, салаты, заправки к супам и необычные закуски?

интернет в помощь!гугл и яндекс,что как маленькие

Я делаю заправку для супов.Пережариваю нарезанные лук и морковь,мелко режу сладкий перец,помидоры,зелень.Все смешиваю и раскладываю по пакетам в виде колбасок,замораживаю.Затем остается только отломить нужное количество и положить в готовящийся суп.

на ю-маме целая тема по заготовкам висит. Хоть новое,хоть старое. Вагон отличных рецептов там

OLsha заправку для супов.Пережариваю

Мама делает без термообработки, свежачок. Морковь, томаты, б/перец, лук, чеснок (немного), зелень (укроп...) - все круто солит и в холодильнике. Добавляем во все блюда. Соль не добавлять, ее хватает.
Закуска из баклажан (универсальная), хоть в холодном, хоть в горячем исполнении))) уничтожается до Н.Г.

Секуринега я мариную чеснок

расскажИте как

Девочки, кто знает рецепт зимнего салата из цветной капусты, моркови, кажется, лука и огурцов? Давно утерян рецепт, а салатик очень вкусный