Манник - торт

Пробовала, очень вкусно. Но он слишком домашний получается, не для гостей.

Octavia Но он слишком домашний получается, не для гостей.

правильно... а VIP гостям магазинный купить...
а для дорогих гостей уж вот как раз лучше именно домашний...

обожаю манник,пеку его и как пирог,и как кексы. пробовала добавлять яблоки,разные ягоды. он всяко хорошо а уж с кремами тем более) беспроигрышный вариант

Octavia он слишком домашний получается, не для гостей

Ну это Вы загнули. Для дорогих гостей всегда домашнее. Лопают, аж за ушами попискивает.

Девочки, а как манник сделать, чтобы он пышный был?
Я сколько раз ни делала, у меня все время он плоский, как блин

Ой, народ, вдохновили вы меня на кулинарные подвиги, тоже манник испекла)

Аноним автор темы соду, гашенную уксусом добавляете?

кончено

Аноним автор темы Выстаиваете манку в кефире в течение 1 часа?

опа, вот где собака порылась :) Спасибо. Попробую еще разок

Засунула в духовку,первый раз пеку,соблазнили такой ерундой девки.
Фигня ,наверное,получится.не настаивала в кефире,соду не добавила.
Просто рецепт из инета.

Красный жемчуг

получится тонкая сладкая лепешка, ну по крайней мере у меня так. Вполне съедобно

Аноним автор темы Выстаиваете манку в кефире в течение 1 часа?

я так никогда не делаю, всегда пышный

Этот манник всегда получается, самое главное пропекается и пышный, хотя у меня руки не из того места... вычитала на этом же сайте.

Рецепт пирога 'Манник':
-3 яйца
-100 маргарина или масла (я столько много не делаю, четверть пачки кладу)
-1 стакан манки
-1 стакан сахара
-1 стакан кефира
-1 стакан муки
-1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

Рецепт приготовления манника:
Это то, что нам понадобится для пирога 'Манник'.
Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить (я растопила в микроволновой печи)
К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
Форму смазать маслом.
Муку вводим самой последней.
Все перемешиваем. Я не настаиваю тесто до разбухания манки, выпекаю сразу. В готовом пироге манка все равно уже не чувствуется.
Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой
Пирог 'Манник' готов!
Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

Аноним автор темы Выстаиваете манку в кефире в течение 1 часа?

ни когда ни чего не выстаиваю, все сразу смешиваю, всегда получается пышный

Хочу-пишу без яиц? всегда
Аноним автор темы соду, гашенную уксусом добавляете? без уксуса, он не нужен, кефир кислую среду достаточную создает, чтобы сода загасилась
Аноним автор темы Выстаиваете манку в кефире в течение 1 часа? никогда
Манник всегда получается. Вкусный, рассыпчатый.

Может еще от формы, в которой запекаете зависит. У меня в одной форме-один получается, в другой-по другому запекается.