Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Научите, как сделать вкусный суп из форели

    Знакомый подарил огромную рыбину, я ее по старинке периодически ( раз в неделю) на пару детям готовила ( им по 3,5). Но вот стали отказываться( задумалась о супчике - может, кто поделится рецептом:)

    www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s.html

    Я варю всегда из головы и хвоста. Главное убрать жабры. Очень люблю уху из форели, она такая прозрачная выходит. Рецепт у меня проще не бывает ))) голову и хвост помыть холодной водой, довести до кипения, снять все пенки тщательно. Потом варить минут 20-25, добавить лавровый лист, черный перец горошек и душистый перец горошек. Покромсать туда картофелину и лука репчатого. Ну и дождаться готовности картошки. Потом рыбу достать - почистить, спустить обратно в суп и есть с зеленым луком. Пошла достану заготовку из морозилки ))))

    а почему жабры убирать? я голову целиком всегда варю

    Версия 2

    Ну вроде как горчат они )) мне это с детства в голову вдалбливали, так что не знаю... Я выстригаю всегда

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное