пасха из творога

www.u-mama.ru/forum/family/housewife/642573/index.html

www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html
я эту делаю

Detka я эту делаю

Я тоже.

Творог 800 гр
Сметана 320 гр
Яйца 4 шт
Масло слив 160 гр
Сахар (сахарная пудра) около 2/3 стакана
Изюм, орехи (я не кладу обычно, сегодня чуть кедровых добавила и вишню сушеную)
Ванилин чуть чуть
Творог, яйца, сметану, масло помещаем в кастрюлю, все хорошо перемешиваем (я творог через сито протираю перед этим). Ставим на медленный огонь,непрерывно помешивая доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем и тащим на балкон остужать (также , непрерывно помешивая) когда остынет до теплого состояния (у меня не хватает терпения совсем до холодного состояния остужать) добавляем сахар, цукаты, орехи, перемешиваем, выливаем в форму (предварительно выстланные салфетками, не бумажными :) и ставим под гнет на сутки. В холод. У меня на балконе стоит.
Под гнет ставлю в большой таз, если банка с водой на вернется, что не на пол.
Делаю так уже седьмой год. Вкусно.