Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    пирог из слоеного дрожжевого теста оседает(

    вот второй раз делаю пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста, в духовке тесто поднимается,всё ок. А когда выключу-всё,опускается и превращается в лепешку(((что делать???

    мама доченьки автор темы что делать???

    есть его. А что еще с ним делать?

    как избежать этого?чтоб не оседал?

    NataliaNatalia Допекать нормально.

    это как??

    Оно всегда оседает. Это же слоёное, а не сдоба там или бисквит, например. Да ещё и покупное?

    Калина Малинова® Да ещё и покупное?

    ага)....а что тогда из этого покупного печь,чтоб хрустело?)

    используйте бездрожжевое

    по моему любое слоеное тесто оседает, не?

    мама доченьки автор темы

    при какой температуре и сколько по времени ? Я навострилась так: 170-180 гр, 30-40 мин (от изделия) и сразу из духовки не доставать, немного приоткрыть дверцу, остынет , потом достаю. Да, немного садится.
    А один раз делала 200гр, сразу минут за 15-20 корочка, достала , чтобы не сгорела и на тебе лепёшка сырая.
    Так что методом проб и ошибок получается

    Больше нравятся пироги из не дрожжевого , у меня фирменные из картофеля с майонезом..ставлю в разогретую духовку на 45 минут 180-С. всё отлично пропекается. Достаю сразу накрываю полотенцем, как бабуля говорила-надо отдохнуть пирогу после духовки. А из дрожжевого делаю сладкие , на то-же время и тот же температурный режим.

    Всегда оседает. Неоседшее же крошится будет.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное