Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    холодец....

    девочки,стыдно мне не умею готовить холодец.посмотрела в поиске.суть как делать поняла.,но вот пропорции какие?расскажите пожалуста сколько конкретно этих ножек покупать ,сколько говядины,свинины?чтоб немножко получилось на семью из 3 человек....спасибо заранее

    8 часов варить,

    кто то автор темы чтоб немножко получилось

    ? не очень логично :)

    Я из лыток варю говяжьих. Две небольшие вполне достаточно.

    а я беру кусок свинины,где то с полкило,и пару окорочков.варю час в мультиварке,мясо все разваливается,потом его вытаскиваю,высыпаю пакетик приправы для холодца,на 10-15 минут.мясо разделываю и по чуть чуть,тут уж кто как любит,накладываю в глубокую тарелку,заливаю жидкостью и даю чуть остыть.потом убираю в холодильник.

    я это все варю в 3-4 литрах воды.

    кто то автор темы но вот пропорции какие?расскажите пожалуста сколько конкретно этих ножек покупать ,сколько говядины,свинины?чтоб немножко получилось на семью из 3 человек....спасибо заранее

    если совсем капелюшечку холодца нужно, то возьмите кастрюльку литра на 3-4... Достаточно будет 1 свиной ножки, можно добавить 200-300 гр говядинки, лытку желательно, но где же Вы найдёте махонькую... её отлично заменяет свиная рулька, рульку можно найти небольшую или шайбами нарезанную можно поискать...
    Главное- вода! Она должна покрывать мясопродукты едва-едва, и кипеть должно это всё так, чтобы чуть-чуть булькало, капелюшечку... Я ещё добавляю черного перчика несколько горошинок, листик лавровый, морковочку и чисто вымытую луковку в шелухе, для янтарного цвета...

    спасибо девочки.буду пробовать.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное