Не хватает фантазии

Добрый день всем!
Подошла к черте, когда уже понимаю, что моего кулинарного опыта не достаточно для моих подрастающих мужчин. Старший сын хочет есть каждый 2-3 часа, в связи с особенностями его здоровья много угледовной пищи есть нельзя, конечно не совсем с отказом, но с ограничением.
Усложняется все еще тем, что у каждого свои предпочтения/неприятия в еде.
Готовлю восновном то, что оба едят - куриное филе,индейка, тушеная свинина/говядина, котлета, тефтели, из гарнира - картошка, макароны, греча. Суп - щи, борщ, картофельный с макаронами.
Отдельно для младшего - рыба (семга/форель), куриные сердечки.
Старший ест овощи, младший - только картошку.
Младший ест кисломолочку почти всю, старший - только мягкий творог и то со скрипом.
Посоветуйте, как можно разнообразить меню при их предпочтениях и ограничениях.