Поделитесь рецептом подливки

Поджарить муку на сковородке до бежевого цвета и орехового аромата. На другой сковородке поджарить томатную пасту с маслом.
Смешать мясной бульон, томатную пасту, муку, посолить, прокипятить до загустения. Пропорции не подскажу, делаю на глазок.

муку развожу в полстакане холодной воды. Жарю лук морковку вливаю воду и смесь из муки и воды, соль по вкусу

Ещё сливочная: сливки прогреть, муку, специи, можно туда же томатную пасту чуток добавить.