Блюда на Хэллоуин

Чет я решила в пятницу дома вечеринку домашнюю устроить. Для ребенка. Что приготовить сладкого тематического? Беда в том, что с тыквой ничего сын есть не будет. Что-нить с оранжевой глазурью что ли? Поделитесь рецептом вкусного домашнего печенья или кексиков. Ну и чтоб хоть немного " в тему" было. Спасибо!!!

любой тортик, а украсить паутинкой из глазури
или капкейки, украшать вместе с ребенком

Bинни™

Классно! А как сделать глазурь оранжевую и черную?

Быстрая (холодная) глазурь

Данные виды покрытия капкейков готовятся без использования плиты и наносятся на остывшие кексики.

1. Апельсиновая глазурь: смешать в кастрюле цедру 1 апельсина, немного его сока (1/4 стакана) и сахарную пудру (2,5 стакана). Масса должна получиться гладенькой, блестящей, оранжевого или желтого цвета;

2. Цвета следующей глазури зависят от вида сока, который вы в нее добавите. Основа рецепта следующая: сахарная пудра (стакан) смешивается с охлажденным белком 2-х яиц и 2-мя столовыми ложками лимонного сока. Для придания глазури оранжевого цвета в нее добавляют еще несколько ложек морковного сока, для придания бордового цвета - вишневого сока, для фиолетового цвета ее смешивают со свекольным соком;

3. Зеленая глазурь получается из протертого вареного шпината. Его добавляют (в виде пюре) к измельченным фисташкам (для усиления цвета и придания вкуса) и соединяют с сахаром и лимонным соком;

4. Коричневая глазурь. Для другого варианта столовая ложка сливочного масла смешивается с какао в порошке (2 ст. л.), сахарной пудрой (2 стакана) и ванилином. В смесь постепенно влить 4 стол. ложки молока и тщательно перемешать. Получается отличная шоколадная глазурь.

Горячая глазурь

Горячая глазурь получается путем уваривания сахара или шоколада (какао) с водой или молоком. Необычный цвет ей можно придать путем перемешивания с соками вишни, моркови, свеклы. Так как "вареная" глазурь имеет свойство быстро застывать, она всегда наносится на капкейки в горячем виде при помощи кисти, либо специальной воронки.

1. Для сахарной глазури в кастрюлю наливают стакан воды с сахаром, которого должно быть в 2,5 раз больше. Посуду ставят на медленный огонь и постепенно доводят до кипения, помешивая. Через 5 минут весь сахар растворится, а масса загустеет, превратившись в сироп. Этот сироп разливают по глубоким тарелкам и там перемешивают с цветными соками;

2. Для шоколадной глазури растапливают плитку шоколада со сливочным маслом (от 50 до 100 г.);

3. Коричневая глазурь получается при смешении сгущенного молока с кусочками горького шоколада (60-70 г.). Смесь нагревают на медленном огне до полного растворения шоколада и варят 10 минут. После небольшого остывания глазури в нее добавляют ванилин, перемешивают и наносят на капкейки.

   источник инфы

verushka автор темы Поделитесь рецептом вкусного домашнего печенья или кексиков. Ну и чтоб хоть немного " в тему" было. Спасибо!!!

печень "пальцы ведьмы". кексики

печеньки отсюда

вот здесь чудесные "страшнючие" бутерброды

Не печенье, конечно,но в прошлом году делала пальцы из сосисок, приведения из бананов-шоколада и яйца с паучками из маслин ( в инете фото полно)-на ура ушло В этом году хочу руку замороженную из сока-компота сделать-на ю-маме кто-то фото кидал-просто и интересно

Не, у меня такое есть не будут, за исключением капкейков.

Bинни™

Спасибище!

Милашка Katy

Ааааа, ужас какой

Vasya123

Вот, привидения из бананов и шрколада

Вконтактике подсмотрела классную и простую идею подачи напитков - оранжевый сок разливается в круглые бокалы или рюмки, на которых черным маркером нарисована такая мордень, которую на тыкве обычно вырезают)))

Magma Желе-червячки

бе бе бе

Милашка Katy "пальцы ведьмы"

девочки, спасибо за совет. ну и хваст мой (дочка старалась):

У меня тоже доча вчера постаралась, печенье сделала и мини-пиццы.
А еще с утра меня в холодильнике вот такой ужас ждал, это тоже доча решила так нас "поздравить" с хэллоуином. У меня дар речи пропал, как увидела ЭТО

новопузик У меня дар речи пропал, как увидела ЭТО

ё-мае! с этим хэлловином третьи сутки по ходу голодать придётся, как чё-нить посмотришь - есть не хочется, кто там похудеть хочет?