Чем убрать запах свинины?

Муж привёз из деревни свинину. Мясо свежайшее, закололи неделю назад, поросёнок тоже молодой. Но мясо пахнет, не совсем приятный специфический запах (по типу как у баранины), который при приготовлении не исчезает. Ну и вкус соответственный. Не противно конечно, но я не очень люблю такое мясо. Подскажите, как можно избавиться от этого запаха. Может вымачивать в чем-то?

Боров скорее всего был,у них есть запах мяса.Я сколько не пыталась не смогла найти способ убрать запах.Сейчас когда покупаю,шкуру поджигают и сразу запах появляется если он есть конечно.

Это у вас хряк не кастрированный, надо либо спрашивать при покупке либо сразу нюхать...ни чем его не убрать совсем, делайте любой маринад какой препочитаете и оставьте на подольше...

Вот кстати муж с охоты привозил лосятину и косулятину, та же проблема с запахом. Тоже ничем не вывести?