вкусное лечо.

девочки с ног сбилась тут мне кто то рецепт давал лечо с петрушкой.. вкуснятина.. а вспомнить ну никак((

Лечо (сладкое)
1,5л. томатного сока (прокрученных помидор)
50 перцев (отсчитала и взвесила 3,8кг)
1ст. сахара
1ст. уксуса (2ч.л. на 200мл.воды)
3ст.л. соли
очистить и нарезать перчики (я режу квадратиками, чтобы аккурат в рот входили)
варить 20 минут и по банкам
Выхол ок 5 литров

спасибоооо

а икру из грибов?

А мне вот это нравится gotovim-doma.ru/view.php

Соломинка (Darja) (2ч.л. на 200мл.воды)

2 ч.л. - эссенции, столового уксуса? Сколькипроцентного?
Что-то слюнки потекли, захотелось сделать...

А мое любимое лечо из кабачков с кетчупом.
Рецепт:
1 кг кабачков, 5 перцев, 5 луковиц, 400 мл кетчупа, 400 мл воды, 3 ст. л сахара, 1 ст. л соли, 3 ст. л. растительного масла.

Смешать кетчуп, воду, соль, сахар, масло, поставить на огонь. Кабачки порезать кубиками, бросить в кастрюлю. Перец мелко порезать - в кастрюлю. Лук порезать - в кастрюлю. Тушить до готовности.

Это я привела рецепт как он ко мне пришел. До готовности - примерно час. Я пробовала заменять кетчуп томатной пастой - получалась фигня. В этом году попробовала 380 мл томатной пасты, 2 столовые ложки кетчупа и вместо 5 перцев 7 - получилось прекрасно.

Мой рецепт сладкого лечо:
2 кило помидоров прокрутить или кубиком
2 кило перцев кубиком или полоской
1 кило моркови на крупной терке
0.5 стакана масла подсолнечного
В нем протушить морковь 15 мин и добавить остальные ингредиенты
Соль примерно 1 ст. ложка
Сахара 3-4
Уксус в самом конце по вкусу
Тушу все 40-50 минут
Готовлю на поесть, не закатываю
Крайний раз 1.5 зеленого яблока добавила и 2 зубчика чеснока, тоже хорошо)))

Едим с макаронами, жареной картошкой, хлебом или просто так)