Чизкейк

Хочу сделать, упрощенный вариант. Из творога. Рецептов в инете - море, выбрала парочку подходящих.
Теперь интересует следующее - у меня есть банка персиков в собственном соку и абрикосовый джем собственного приготовления. Как то надо к чизкейку это приспособить :)
Купила желатин. С желатином никогда ничего не делала, а хочу красиво, как в кофейнях украсить свой "чизкейк"
Подскажите, как это сделать? Желатин в сиропе от персиков растворить, персики порезать, выложить на охлажденный пирог и залить?

NATA66 автор темы персики порезать, выложить на охлажденный пирог и залить?

а можно наоборот пот творог, а поверх творога залить сиропом с желатином.

NATA66 автор темы Желатин в сиропе от персиков растворить

потом нагреть (не кипеть) чуть остудить и залить

Maro потом нагреть (не кипеть) чуть остудить и залить

Ага. Спасибо, значит, правильно мыслю.
А персики можно разделить, под творог немного и сверху для украшения.
Так и сделаю :)

NATA66 автор темы Желатин в сиропе от персиков растворить, персики порезать, выложить на охлажденный пирог и залить?

есть специальная желатиновая смесь для украшения верха торта или чизкейка. Очень быстро застывает.