Грибы

оооочень много грибов собираем недалеко от нашей дачи, корзины по 3-4 за день, поделитесь рецептами на зиму, что и как можно сделать с грибами, грибы различные, белые, красноголовики, маслята....

места сдайте

GALAktika-Z места сдайте

++++

маслята мариновать, белэлитные грибы морозить. я бы так сделала.. к сожалению кулинар грибной я никак, но есть интернет с пошаговыми действиями..>GALAktika-Z места сдайте

+++ да

Сушить: все губчатые молодые крепкие грибы (белые, красноголовики, маслята и т.д)
Морозить, предварительно отварив или пожарив: все губчатые крепкие грибы, рыжики, сыроежки.
Мариновать: белые, красноголовики, маслята, обабки, опята.
Солить: грузди, волнушки, опята.
Кроме того, хорошо пожаренные грибы (чтоб влаги осталось поменьше) горячими разложить в чистые банки, утрамбовать, залить горячим жиром(чтоб сверху был слой около 1см), закрыть обычной п/э крышкой и хранить в х-ке.