Поделитесь рецептом теста (без дрожжей) для сладких пирожков!!!!

Начинка - черника свежая! Всем спасибо!

так слоеное

Znayka так слоеное

не, слоеное не то)

кефир ( 500 мл), 2 яйца, 1 ст.л. подсолнечного масла,2 ч.л. соли, 1ч.л. соды, 1 ст.л.. сахара,(Можно чуть больше. две без горки. если для сладких) муки примерно 600-700гр ( чтоб тесто получилось не тугое! ).
соду кладем в муку и перемешиваем.
Кефир, яйца соль, сахар и масло взбить миксером.
смешиваем с содомукой. на час два оставляем.
далее лепим

тесто липучее очень.
я бы все таки воспользовалась дрожжевым тестом.
мое любимое за 30 минут.
1 ст ложка сухих дрожжей или 30 свежих. +2 ст ложки сахара+3 ст ложки муки+300 мл теплой воды(молока)( но молоке вкуснее)все смешать и на 15 мин в теплое место( ставлю в таз с теплой водой)
после того появится огромная шапка(если дрожжи хорошие) добавляю 1/3 чашки растит масла (просто лью из бутылки и считаю до трех четырех) +1 ч ложка соли + муки сколько возьмет. (это от1,5 до 2х стаканов, все зависит от качества муки и марки) и хорошо вымесить тесто,оставить на 15 мин. все. у меня не всегда за 15 доходит, но за 30 уже точно готово.