твёрдый сыр для жарки

Опытные ккулинары, посоветуйте какие твёрдые сорта сыра подойдут, чтобы его жарить? Хочется не сулугуни, а что-то более сырное, традиционное. Заболела я после Греции твёрдым жареным сыром...

Я покупаю халуми для жарки в ок

Эlli халуми

вы на гриле или в панировке делаете?
Что ещё можно (я в панировке хочу)?

Халуми
Просто жарится

Юль я в панировке хочу

Зачем?

я беру в принципе любой, для меня главное что бы он был не очень соленый.

S-Ulia Юль
я в панировке хочу

Зачем?

в панировке вусно!!! но онечно ни разу не полезно

Я Cолнце ни разу не полезно

Ага!

Я Cолнце в панировке вусно

Но таки да! Ну и в принципе это разные блюда - твёрдый сыр в панировке (саганаки в Греции) или на гриле.

Я Cолнце я беру в принципе любой

Не протекает, не дымит?

Юль Не протекает, не дымит?

если делать яйцо-сухари-яйцо-сухари, корочка получается плотной, без протечек. Я меняю масло если много жарю.

Я Cолнце в панировке вусно!!!

Это исключительно вопрос привычки
Я по уральской привычки долгое время всё ела с майонезом

можно жарить, завернув в лист нори и окунув в панировку

Я Cолнце

Поняла, спасибо! Мне девочка в Греции сказала, что они делают молоко - яйцо - сухари - молоко - яйцо - сухари. Ела 2 недели и не наелась. в пятницу собирушка дома - хочу сделать.

S-Ulia Это исключительно вопрос привычки

не, я не говорю что на гриле не вкусно, но в этом ваианте мне нравится эта хрустящая корочка, а внутри такой тягучий, горячий... ммммм

www.galbani.ru/recipes/fried_mozzarella_cucina.html
Вот так еще можно

я тоже так захотела ... где мой ужин??!!

Я Cолнце мне нравится эта хрустящая корочка, а внутри такой тягучий, горячий... ммммм

Вот! Не прибавить, не убавить!
Хотя, да на гриле тоже вкусно, но по другому!

аниим настя

Спасибо!

Камамбер в панировке вкусно жарить. Получается как раз

Я Cолнце хрустящая корочка, а внутри такой тягучий, горячий

И с кислым вареньем...