Как приготовить правильно плов?

специи покупаю на рынке,рецепт плова взяла там же у продавца,готовлю только по нему,очень вкусно получается

посмотрите рецепт у Похлебкина. Меня учили так узбеки готовить, ну а потом я уже прочла этот рецепт, вкусно!
Я и в мультиварке так же как в казане готовлю.

Аноним автор темы

Описывать лень, я б рассказала, а лучше показала

главное хорошо промыть рис...в 7 водах- как мой дедушка говорит) тогда рассыпчатый) мясо хорошее, масло, специи)))

made in Siberia посмотрите рецепт у Похлебкина

++++

количество моркови = количеству риса (1кг. на 1 кг.)
рис очень долго промывать и потом еще оставить в холодной воде часа на два.
а дальше классика....

polivanka мясо хорошее,

баранина
морковь режется не мелко, брусками, как картофель фри. Ну и специи с рынка. Не магазинские

Neiron посмотрите рецепт у Похлебкина

рецензия на его рецепт )))
www.dunduk-culinar.ru/life/life-67.shtml

Готовили по этому рецепту , правда в котелке, а не в казане

Мой муж научился у таджиков , которые дом строили.
Такой плов готовит , что у таджиков этих слюни текут , не говоря уж о нас
В мульте прововали , в казане на газовой плите - не то все !
Казан и на огне - вот тогда плов получается настоящим.