квас как приготовить

из сухого кваса? на банку 3-х литровую? подойдут ли дрожжи саф-момент для сдобы? и сколько их надо? А то по рецептам смотю - надо в брекетах, а у мен дома только такой

я покупаю квасной экстракт жидкий в стеклянной банке или бутылке наливаю на 3х литровую банку 150 мл, сахар на глаз по вкусу, дрожжи тоже сыплю на глаз. Но больше нравится с прессованными. Заливаю все это в воду комнатной температуры и ставлю на ночь в теплое место.