Копчение в домашних условиях

множество рецептов. В фольгу или на фольгу кладут рис или чай, или все вместе.
Делала как-то, кроме стойкого запаха гари в квартире ничего не добилась.
Подскажите, из подручных средств ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт. Хочу закоптить курофиле.

я бы в квартире все таки не стала делать.
мы на балконе к родителей коптим,на электроплитке,но только рыбу,мясо не пробывала. Дыма много,соседи по-началу пугались

Есть мультиварки с режимом копчения, по моему единственный приемлемый дома вариант

Aнка Есть мультиварки с режимом копчения,

+++
или аэрогриль

у нас есть коптилка, что ставится на плиту. все герметично,по квартире не пахнет. Главное, веточки вкусные подобрать))