Бальзамический соус и винный уксус - куда вы используете?

Бальзамическую карамель в салаты оч люблю, равно как и бальзамический уксус для этих же целей. винный уксус не юзаю почему-то

я-только салат

Бальзамический уксус обожаю, добавляю в заправки для разных салатов, овощных, зеленых, капрезе. Просто хлеб макать в такой соус вкусно. Я смешиваю с оливковым маслом, плюс приправы можно, соль-перец. Карамелизованный соус бальзамический к сыру просто умопомрачительно. К мясу люблю, к говядине особенно. Да буквально даже на бутеры капаю его.
Винный реже использую. Ну тоже для каких-то соусов иногда, подмариновать в нем можно что-то этакое, вчера вот лук для подачи к люля-кебабам мариновала.

Аноним автор темы Где купить эту карамель?

да в любом приличном гастрономе, Купец, Стокманн, Метро и т.п. В карамелизованном соусе бальзамик упаренный и загущенный, иногда с добавлением фруктового сока различного. Вкус более сладкий, но с кислинкой

Аноним автор темы А как точно называется?

Крем бальзамический ,он густенький такой.

Аноним автор темы А как точно называется?

их куча видов, у каждого название свое. Ищите там же где бальзамический уксус, но по словам бальзамический соус и т.п. Ну и побулькайте, уксус жидкий, а соус... ну как соус, густой... не булькается, а вальяяяяжно так едва переливается

КрОля Бальзамический уксус

Заправляю салат и вареные овощи.

Аноним автор темы винный уксус

Делаю рикотту.

мамаПружинки Крем бальзамический

да, так тоже может называться... Главное, чтобы, если хотите именно карамелизованный, он не назывался уксус