Помогите, пожалуйста, составить меню.

Так если Вы готовить не умеете, как Вы произведете впечатление?
Закажите готовые блюда для постящихся и диетящихся. Остальным то, что предлагает Ваш муж, если Вы умеете это готовить. Или вообще все закажите/купите. А впечатление произведите другими своими качествами.

Я вот всякие оригинальные салаты не люблю. У меня у мужа сестра вечно наготовит непонятные с ананасами, черносливами, гранатами, орехами. В итоге я без салатов сижу. А мужики подавно их не едят.
Считаю, что оливье и сельдь под шубой обязательно нужны, ну еще легкий какой-нибудь для дам: огурцы-перчик-листья салатные

Mrss Или вообще все закажите/купите

+++
Если готовить:
Для худеющих :
греческий салат
курогрудь запечь
нежирный сыр
овощи свежие нарезка
фрукты.
гречка с грибами (это для постящихся)
Они же овощи погрызут, можно еще салатик из свежей капусты или винегрет.
Для мужиков

Анонимочка автор темы оливье, селедка под шубой и жареная курица с картошкой.

Анонимочка автор темы У меня сестра так делала постоянно - гнобили ее качественно)

А зачем она говорит что салат покупной.
Я не говорю, все едят - нахваливают.
Если бы гнобить вздумали больше бы за мой стол не сели.

Роллы и пиццу закажите

советую сделать несколько закусок на тарелке
1.ассорти рыбное(можно ограничится одним видом рыбы-семга)
2.овощная тарелочка
3.сырная тарелочка(совсем немного)
4.фруктовая тарелка
5.если есть то грибы на стол поставьте или какую-нибудь морковь по корейски(капусту по грузински и т.п. что продается в магазине или на рынке)
2-3вида салата
вместо оливье сделайте мясной(почти тоже самое,что и оливье)
селедку под шубой для мужиков
можно сделать греческий,только не добавлять фету(для постящихся),а не постящиеся сами в тарелку добавят
на горячее делайте запеченный картофель,отдельно в фольге запеките мясо(свининку со специями)
такое горячее прекрасно подойдет и для постящихся и для всех остальных
морсика наварите
детям мороженое купите и потом с каким-нибудь наполнителем(шоколадом,фруктами),можно детям коктейль взбить

цезарь, лазанья, сыры(много всякого)/помидорки/виноград
быстро, просто

Запеките свинину в фольге - просто,вкусно,времени мало для ее приготовления
на гарнир запеките овощи на решетке (картофель ломтиками, перец, кабачок, баклажаны, помидоры)

1. салаты - берете смесь зелени "Белая дача" - к нему добавляете на свой вкус: курица, семга слабосоленая,тунец - заправляете все это масло+горчица+чеснок(без последнего можно обойтись), перец болгарский, сухарики
2. салат блинный - можно сделать с вечера,утром только заправить - отварная кура+огурцы маринованные+блины
3. оливье
   4....еще салаты я бы ориентировалась на вкусы мужа :)
4. овощная нарезка
5. для постящихся можно сделать жульен облегченный

Анонимочка автор темы У меня сестра так делала постоянно - гнобили ее качественно)

Анонимочка автор темы

Какие у Вас родственники душевные!

Katy7788

Можно рецепт курицы?

в порядке бреда :)
запечь чистые картофелины в фольге.
наделать разных начинок - грибная, сырная, зелень и тыпы.
начинки на стол, картофелины - каждому на тарелочке разрезанную. пусть каждый мешает себе начинки по вкусу.
а вобщем по аналогии с "Картошечкой"

Автор, не парьтесь, приготовьте, что более менее умеете, всем не угодить. Если свекровь и кто там еще нормальные люди - будут есть все и не выделываться, или по крайней мере не будут вас гнобить по поводу готовки. Если нет - хоть суперкулинаром будьте, все равно найдут, к чему придраться.
Постящиеся и прочие категории типа "ах, я это не ем" должны носить себе угощение в банке из дома, или не возникать, имхо.

Шмымзик Постящиеся и прочие категории типа "ах, я это не ем" должны носить себе угощение в банке из дома, или не возникать, имхо.

девушка же написала

Анонимочка автор темы В общем мне надо произвести впечатление на свою маму, на свою свекровь и его любимую бабушку. Ну и мужа порадовать.

последний пункт для меня был бы основой, день рождения мужа и мне бы хотелось,чтоб в первую очередь было ему приятно

половину салатов и всего остального можно сделать с вечера,чтоб утром только заправить,поставить в духовку и пр)
запеките картошку на решетке в духовке, порежьте ее по вдоль в ширину 1 см, посолить,смазать маслом - у нас такая картошка всегда на ура уходит
мясо тоже можно замариновать с вечера,даже лучше - мягче и вкусней будет
на жульен грибы тоже можно обжарить с вечера
и если я не ошибаюсь - то вроде можно в пост рыбу - купите дорадо и запеките ее

очень часто собираю стол на 20-25 человек.
Хиты:
Холодные закуски:

1. овощная нарезка с зеленью и мягким сыром типа сулугуни.
2. рулеты из лаваша со слабосоленой семгой, свежим огурцом и зеленью.
3. тарталетки с творожным сыром и икрой.
4. мясная тарелка.
5. канапе сыр-маслина-марин.овощ-огурец свежий.
6. 2-3 салата, котрые нравятся всем (оливье, шуба, женский и т.п.)
   Горячая закуска.
   хорошо бы порционно, но можно и в одной посудине.
   Жульен со свежими грибами, кур.грудкой и сыром-сливками.
   Горячее блюдо.
   Курица в духовке. быстрее и беспроигрышнее нет ничего :)
   на гарнир белый рис или картофель, домашние разносолы.
   Сладкий стол.
   т.к. времени на тряпню не остается, торт купить (а лучше заказать спецом для именинника, набор пирожных, хорошие конфеты.