кальмары

хочу рецептов. причем каких нибудь необычных, ну не " салат из кальмаров с яйцом"

имха, но кальмары с яйцом не очень...
я предпочитаю кальмары смешивать с овощами. с кукурузой чесноком и сметаной вкусно получается.
кальмар сам по себе - суховатый продукт, значит к нему надо что-то сочное и хрусткое: огурцы, морковка, та же кукуруза консервированная.

Оригинальный рецепт фаршированного кальмара.Состав:крабовое мясо — 5 штук;кальмары — 2 кусочка;кокосовое молоко — 100 гр;майонез — 3 столовых ложки;тобико — 2 столовых ложки;тертый какао — 1 столовая ложка.

В последнее время готовлю кальмары с жаренным рисом и грибами. Сковорода улетает за день

Государственная Тайна

А поподробнее можно?

Подробнее
Рис длинный должен быть отварен заранее, дать ему отлежаться в холодильнике хотя бы пару часов. Лучше сутки. Пару долек чеснока обжариваем на раст масле, потом туда же шампиньоны, нарезанные тонкими пастиками, кальмары чищенные (если тонкая пленка не снята-снимаю) нарезаю кольцами. Когда грибы поджарятся- добавляю в сковороду + сок половинки лимона или лайма. Как только основная масса жидкости выпарится, добавляю рис и соевый соус. Еще минуты три, и готово.