Курник

Ни когда не делала курник. Не так давно ударило в голову- хочу сделать. В пятницу открывается Олимпиада - хочу устроить небольшую party с русской едой. Посмотрела рецепты в тырнете- суть поняла. Может у вас есть любимые- проверенные рецепты- буду очень признательна

вот такой готовлю forum.say7.info/topic2608.html, кстати, тут на ю-мамке и рецептик захомячила очень вкусный, но мне больше понравилось с гречкой, чем с рисом ;)

Столько с ним возни - не стоит того. Купите готовый в Штолле.

я делаю с картошкой.
тесто-пачка маргарина-растопить. Добавить 1 ст сметаны, нагреть, добавить соль, ч л соды гашеной.Как начнет увеличиваться немного масса, снимаю с плиты, добавляю муку. Вымешиваю тесто,чуть мягче пельменного.
Раскататываю лепешку из чуть больше половины теста, кладу на дно формы. Туда слой картошки, лука, курицы.Солю, перчу, добавляю масла сливочного немного, Лаврушку и чуток воды. Сверху кладу вторую лепешку теста, защипляю края красиво. И в духовку на час где то.

Mrss Купите готовый в Штолле.

автору транспортировка очень дорого встанет

Annyusya

Спасибо! Сделаю- отчитаюсь! :)

Mrss

Возня меня не пугает, Штолле от меня далеко.

а почему именно курник? окрошечку им на пати! или редьку с квасом

Света-35

А вы блины делаете между слоями?

МЯТНа

Мне квас так быстро не найти и не сделать. Если только комбучей заменить. И шибко холодно в этом году.

Elmo А вы блины делаете между слоями?

нет,у меня вот так получается

Elmo А вы блины делаете между слоями?

А я делаю блины между слоями и еще из слоеного теста курник пеку, а в начинке у меня куриная грудка, грибы с луком, рис и яйцо(каждый слой прокладывается блинчиком). Может быть он отличается от традиционного,но у нас в семье всегда такой делали, получается оч. вкусно)

Блины между слоями - классический вариант как раз.

Mrss Блины между слоями - классический вариант как раз.

Я,если честно, не знаю какой вариант классический , все по-разному его делают.

mama SОni

Вот примерно так и хотела. Рис подумываю как в пирожки сделать- рис, яйцо, зеленый лук и масла немного.
Пирог буду подавать с зеленым салатом. :) не совсем по- русски.

Делала по нескольким рецептам. Упорно тесто в итоге не нравилось. Луче получается пирог с курицей в соусе бешамель.но это не раша

на е1 был отличный рецепт -нашла тык

Сделала!

Ksania

Вашу ссылку за основу взяла.
Из блинов полностью, но без сыра и майонеза.