Сквасилось молоко, что из этого можно сделать?

творог,оладушки,манник-первое,что пришло на ум.

Яйца, мука, сахар, соль и масло для жарки

На 500 гр простокваши - 3-5 яиц, соль 0,5 ч.л сахар от 1 ст.л. (по вкусу). Муку добавлять постепенно, чем будет гуще тесто, тем плотнее будут оладушки. А про соду забыла. Её обязательно 1 ч.л.

MAMA960611 Её обязательно 1 ч.л.

я иногда пакетик разрыхлителя беру,вместо собы,без содового привкуса получается

Оладьи - отличный вариант, только сегодня на завтрак делала! Проснулась, обследовала холодильник, выпила баночку актимеля, но больше ничего интересного не обнаружила. Все подъели за неделю, а закупки только сегодня делали. Было: полпакета кислого молока, яйцо, мука, чуть растительного масла, немного соды и соли. Оладушки получились обалденные, семья даже не заметила, что в доме еды практически нет

тесто на чебуреки

манник
быстрое тесто, как на кефире (пирог любой - например капустный быстрый пирог )

Мы творог делаем. Иногда специально для этого молоко сквашиваем - литр простоквашинского пастеризованного, на него - ложку сметаны или кефира - и в тепло на ночь...